Propriétés utiles des mangues

Dans les mangues immatures, en grandes quantités, contiennent de l'amidon, de la pectine et des acides carboxyliques (oxalique, malique, citron, ambre). Mais les mangues vertes représentent une valeur spéciale en raison de la teneur élevée en vitamine Cils le contiennent même deux fois plus que dans la chaux. Il y a dans eux et d'autres vitamines (A, B1, B2, PP), ainsi que du fer.

Les fruits de mangue verts aident à combattre les problèmes du tube digestif: ils normalisent le travail de l'intestin et servent de maintien préventif de la constipation, de la diarrhée, des hémorroïdes, de la stagnation de la bile. En outre, l'utilisation de la mangue verte, en particulier en combinaison avec le miel, a un effet bénéfique sur le foie.

Mais ne vous laissez pas emporter: si vous mangez plus d'un ou deux fruits non mûrs par jour, toutes les propriétés utiles de la mangue ne serviront à rien. L'abus de fruits verts peut entraîner des coliques, une irritation de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal et de la gorge, de la constipation, une détresse intestinale, une réaction allergique.

Il est donc préférable de ne pas risquer de manger des fruits verts, mais de prêter attention aux propriétés utiles de la mangue mûre. Dans les fruits de mangue mûrs, beaucoup de glucides (maltose, glucose, saccharose), formé à partir de l'amidon même, qui est si riche en fruits verts.

Et la mangue contient de nombreuses vitamines et microéléments utiles: vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 (acide folique)acide), C, E, ainsi que le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, le zinc, le potassium. En passant, grâce à la teneur élevée en vitamines et en glucides, les fruits de mangue sont utilisés pour la perte de poids - ils sont basés sur le régime dit de mangue-lait.

Le régime de ce régime est simple: Il est nécessaire de manger des fruits mûrs de mangue, en les buvant avec beaucoup de lait. Pour 3-4 kilogrammes de fruits de mangue devrait être 4-5 litres de lait. Bien sûr, cela ne signifie pas que vous devez manger 3 kilos de mangue par jour, observez seulement cette proportion - 1 à 1,25. L'idée est que La mangue est riche en hydrates de carbone et en vitamines, et le lait est une protéine, donc le régime est plus ou moins équilibré.

Mais avec le régime, vous devez être prudent: une consommation excessive de mangue mûre peut entraîner de la constipation et d'autres problèmes avec le tractus gastro-intestinal, ainsi que provoquer une réaction allergique. Alors que avant de vous asseoir sur ce régime (comme tout autre), vous devez consulter un médecin.

100 g de mangue fournissent 46% des besoins quotidiens du corps en vitamine C. la consommation régulière de fruits mûrs vous aidera à renforcer l'immunité et protégez-vous des rhumes saisonniers. Mais la quantité de vitamine C dépend du type de mangue, et aussi des conditions dans lesquelles les fruits ont été cultivés.

À bien des égards, les propriétés utiles des mangues sont associées teneur élevée en vitamine A dans ce. Tout le monde connaît les effets bénéfiques de cettevitamine sur les organes de la vision, de sorte que la mangue peut être une bonne aide dans le traitement de la cécité nocturne, la sécheresse de la cornée et d'autres maladies oculaires. D'ailleurs, c'est précisément la teneur élevée en caroténoïdes que la pulpe de mangue doit sa coloration jaune ou orange-jaune intense.

Les fruits de mangue frais, comme le vert, ont un effet bénéfique sur le travail du tractus gastro-intestinal: ces propriétés utiles des mangues sont stockées à l'extérieuren fonction du degré de maturité, bien qu'ils soient plus prononcés chez les fruits verts. Ceci est dû à la structure fibreuse de la pulpe de mangue, qui affecte favorablement le processus de digestion. La mangue est bonne pour le système cardiovasculaire.

Malgré toutes les propriétés utiles des mangues, Utilisez ce fruit exotique pour manger avec prudence: mangue - un allergène assez fort, une réaction àqui peut se manifester sous forme d'urticaire ou de fièvre. De plus, la mangue n'est pas catégoriquement associée à l'alcool. Donc, vous devriez manger ces fruits avec modération.