Plats de viande pour la nouvelle année 2016 avec des photos, des recettes. Plats de viande du Nouvel An pour 2016, recettes avec photo

Plats de viande pour le nouvel an

La maîtresse de l'année à venir est un brillant,animal capricieux, audacieux et charismatique, adorant la beauté, la brillance et le luxe. Pour obtenir son soutien, vous devez couvrir efficacement la table de fête et réfléchir soigneusement à la portion. Les plats de viande du Nouvel An de 2016 doivent simplement avoir un goût mémorable, une saveur subtile et une apparence esthétique. Le menu devrait être original et même légèrement prétentieux. Alors seulement, le Singe Fiery sera content et ne vous refusera pas la protection.

Plats de viande exquis pour la nouvelle année 2016 avec une photo: recette Rouleaux de Taman

Servir toutes sortes de viandes à la table du Nouvel Anles rouleaux sont devenus une bonne tradition culinaire. Il est vrai qu'il vaut la peine de noter qu'il a été inventé non pas en Russie, mais dans la Rome antique, où sans ce repas il n'y avait pas une seule fête.

Ingrédients nécessaires:

viande hachée et porc dans la proportion de 50:50 - 800 gr

lard de porc - 400 g

oignon - 2 pcs.

oeuf - 1 pièce

moutarde dijon - 15 gr

Sauce barbecue - 175 ml

craquelins - 15 pcs.

poudre de piment - 10 gr

poivre

Instruction étape par étape

Mélanger dans un récipient en céramique de la viande hachée, de l'oignon finement haché, de l'œuf cru, de la sauce 2/3, des assaisonnements, de la moutarde et des épices. Il est très bon de mélanger la masse à l'uniformité avec vos mains.

Cracker broyer dans une miette sur une moissonneuse-batteuse et ajouter à la viande.

Bacon coupé en fines tranches et les disposer sur une couche dense en bois de la carte de telle sorte qu'une pièce doit être de l'autre.

Au sommet, étaler uniformément la farce.

Rouler soigneusement plié, sans perturber la structure de la couche externe. Puis placer sur la feuille de cuisson ignifugée parchemin préchauffé.

Garnir avec la sauce BBQ restante et envoyer au four, chauffé à 175 ° C.

Après 35-40 minutes, retirer, refroidir légèrement, couper en tranches et servir le plat de viande du Nouvel An 2016 avec des légumes frais à la table.

Les plats de viande traditionnels du Nouvel An: une recette pour un poulet parfumé au citron

Poulet tendre et pommes de terre fondantes dans la bouche -une combinaison parfaite, déjà devenu un classique. Préparer la viande pour la nouvelle année 2016 de cette façon vous et les invités nourrir le repas et profiter du singe. Une pincée de poudre de poivre de Cayenne ajoutera une saveur piquante épicée.

Ingrédients nécessaires:

carcasse de poulet - 1 pièce pas moins de 2 kg

pommes de terre - 10 pcs de taille moyenne

vin blanc - 0,5 c.

citron - 1 pc

huile d'olive - 50 ml

ail - 6 dents

herbes épicées

poivre noir et poivre de Cayenne

Instruction étape par étape

Laver la carcasse, se mouiller avec une serviette, lier les pattes avec une corde de confiserie.

Forme résistant à la chaleur pour la cuisson soigneusement huilée et mettre l'oiseau là-bas. Répartir abondamment avec du jus de citron fraîchement pressé, glisser délicatement les tranches de citron restantes dans l'abdomen.

Peler la peau avec un mélange d'épices, de sel, d'ail haché et de poivrons et laisser le poulet mariné pendant 50 à 60 minutes.

Pommes de terre rincer, peler, couper en quartiers et répandre autour de l'oiseau.

Saupoudrer de l'huile restante, verser le vin et d'en haut mettre les herbes parfumées.

Couvrir d'une feuille sur le dessus et envoyer au four, chauffé à 200 ° C, pendant 60 minutes.

15 minutes avant la préparation pour enlever la feuille et donner la croûte brune. Sur la table, servez chaud.

Plat du Nouvel An: recette d'escalope en français

Un plat chaud appelé escalope décorera même la table de fête la plus raffinée et la plus riche, et les légumes et les pommes de terre inclus dans la composition aideront à attirer l'affection du Singe Fiery.

Ingrédients nécessaires:

filet de porc - 1kg

oignon - 3 pièces

pommes de terre - 4 pièces

tomates douces - 3 pcs

fromage 50% de matière grasse - 200 gr

lumière de mayonnaise - sachet

poivre noir

Instruction étape par étape

Rincer le porc, sécher avec une serviette, couper en morceaux d'une épaisseur d'environ 0,8-1 cm.

Il est bon de le mettre sur le plateau, de le saler et de le mettre dans un plat allant au four, préalablement soigneusement huilé. Entre les pièces doivent être conservés à une certaine distance (environ 2-3 cm).

Épluchez l'oignon, hachez les demi-anneaux, posez sur la viande et la graisse avec beaucoup de mayonnaise.

Ensuite, disposez les anneaux de tomates, saupoudrez de poivre noir et d'une demi-portion de fromage râpé sur une grosse râpe.

Coupez les pommes de terre avec des tranches minces et placez-les sur l'espace vide entre la viande.

Le formulaire doit être envoyé au four et cuit à 80 ° C pendant 80-90 minutes.

20 minutes avant la préparation pour remplir le haut avec le reste du fromage et donner la croûte rougir.

Avant de servir, refroidir un peu, couper en portions et garnir de légumes.

Recettes de viande exotique Recette pour la nouvelle année 2016: Boeuf oriental

La cuisine orientale est riche en saveurs vives etune capacité unique à combiner dans les plats, des teintes apparemment incongrues. Le boeuf, cuit selon cette recette, est particulièrement juteux, et les noix lui donnent une saveur unique.