Thé avec des recettes de cuisine au gingembre
Le thé au gingembre est un excellent remède pourle rhume, mais pas seulement, c'est aussi une boisson très savoureuse et parfumée. Des propriétés plus utiles du gingembre sont déjà décrites dans l'un des articles du Land of Soviets. Maintenant, nous vous suggérons de préparer un délicieux thé parfumé au gingembre, dont vous trouverez les recettes dans cet article.
Comment choisir un gingembre pour le thé?
Le gingembre est une plante qui en ce momentsont cultivés en Chine, en Inde, en Australie, en Jamaïque, à la Barbade, en Afrique de l'Ouest, en Indonésie et en Australie. Le goût du gingembre dépend du traitement de la racine et de la région où cette plante a poussé.
Il y a des racines de gingembre noires et blanches. Le gingembre noir est consommé avec la peau. Le goût du gingembre noir est très épicé et épicé. Le goût et l'arôme du gingembre blanc n'est pas aussi fort que celui du gingembre noir, mais il a un goût plus doux.
Faites attention à l'origine du gingembre pourfaire du thé. Rappelez-vous que le gingembre jamaïcain a un arôme délicat. Mais le gingembre japonais a un goût plus délicat que le chinois. Le gingembre, cultivé en Afrique et en Inde, a une couleur de racine plus foncée et a un goût amer.
Et bien sûr, le goût du thé au gingembre variera en fonction des feuilles de thé que vous voulez utiliser comme base.
Thé vert au gingembre
Le thé vert au gingembre a un goût très doux et délicat. Il est certain de plaire à tous les admirateurs du thé vert.
Ingrédients nécessaires:
1 litre d'eau
4 c. thé vert
30-40 g de gingembre
miel au goût
citron au goût
Instruction étape par étape:
Épluchez un petit morceau de racine de gingembre de la peau.
Trancher le gingembre en fines tranches. Pour brasser un litre de thé, généralement juste quelques tranches de gingembre.
Brasser le thé vert avec de l'eau chaude.
Quand le thé est prêt, ajoutez des tranches de gingembre et insistez encore 5-10 minutes.
Le thé fini passe à travers une passoire et verse sur les tasses.
Si vous le souhaitez, dans le thé peut ajouter un peu de miel et une tranche de citron.
Thé noir au gingembre
Thé noir avec du gingembre peut être infusé exactementmême que le vert. Cependant, il sera beaucoup plus délicieux de le cuisiner selon la recette spéciale que nous offrons. Dans cette version, le thé au gingembre est très parfumé, et les feuilles de groseille complètent parfaitement le goût spécifique du thé noir.
Ingrédients nécessaires:
3 cuillères à thé de thé noir
2 cuillères à café de feuilles de cassis (fraîches ou sèches)
30-40 g de racine de gingembre
1 litre d'eau
Instruction étape par étape:
Brasser un thé noir simple. Concentrez-vous sur vos préférences: vous pouvez facilement ajuster la force du thé en changeant la quantité de feuilles de thé spécifiée dans la recette.
Brew le thé et le verser dans le thermos.
Badigeonner une tranche de gingembre et le couper en fines tranches.
Les tranches de gingembre ajoutent au thé dans le thermos.
feuilles de cassis et trempent à l'eau bouillante et ajouter un thermos.
Avertissement: souvent la question se pose, pourquoi verser de l'eau bouillante sur des feuilles de groseille. Les feuilles de groseilles fraîches sont recouvertes d'un revêtement protecteur. Il doit être lavé, de sorte que la feuille donne tout son arôme au thé. Les feuilles sèches sont décoctées pour des raisons hygiéniques - pour laver la poussière qui s'est déposée pendant le séchage.
Fermez le thermos et laissez infuser le thé pendant 15 minutes. Une boisson parfumée et délicieuse est prête!
Thé épicé au gingembre et à la cannelle
Nous vous proposons une recette de thé au gingembre parfumé aux épices. Et nous vous rappelons que pour la préparation de n'importe quel thé avec du gingembre, vous devriez prendre seulement la racine fraîche.
Ingrédients nécessaires:
3 c. thé vert
70-80 g de racine de gingembre frais
1 litre. de l'eau
0,5 c. À thé de cannelle moulue
10 boîtes de cardamome
5 bourgeons d'un oeillet
miel au goût
un demi-citron
Instruction étape par étape:
2 cuillères à café de thé vert verser un litre d'eau bouillante et infuser pendant 5 minutes.
Épluchez un morceau de racine de gingembre de 3-4 cm de long et coupez-le en petites tranches minces.
Mettez les tranches de gingembre dans une casserole et ajoutez-y toutes les épices restantes.
À la note: La recette est conçue pour les amateurs de boissons épicées avec une saveur très prononcée, de sorte qu'il indique la quantité maximale autorisée d'épices. Le dosage de la cardamome et des clous de girofle, vous pouvez tout à fait réduire en fonction de leurs préférences.
Verser dans la casserole avec les épices le thé vert avec les feuilles et le mettre sur un petit feu.
Porter le thé à ébullition et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Échaudez le citron avec de l'eau bouillante, coupez-le en deux morceaux et pressez le jus du jus d'une moitié.
Croûte de citron avec des morceaux coupés en 4 parties et jeter également le thé.
S'il y a un désir, vous pouvez ajouter un peu de miel au thé au gingembre.
Avertissement: Même si vous aimez vraiment les bonbons ou que vous aimez le miel, ne mettez jamais plus de 3 cuillerées à thé de thé au gingembre par litre de thé. Plus de miel sentira complètement la saveur du gingembre, et vous ne serez pas en mesure d'apprécier le thé avec des épices.
Après avoir ajouté le citron et le miel, continuer à faire cuire le thé pendant encore 5 minutes.
Retirez le thé du feu et ajoutez-y une autre cuillère à café de feuilles de thé vert séchées.
Laisser infuser le thé pendant 20 minutes.
Versez le thé dans la bouilloire et servez-le sur la table. La boisson épicée est prête, appréciez son goût et son arôme.
Thé au gingembre et à la menthe
Les amateurs de thé à la menthe apprécieront le thé au gingembre et à la menthe. Une caractéristique de ce thé est le manque de brassage de thé.
Ingrédients nécessaires:
100 g de racine de gingembre
8 cuillères à café de menthe poivrée ou de mélisse
1 litre. de l'eau
citron - au goût
miel - au goût
Instruction étape par étape:
Couper un morceau de racine de gingembre de la bonne taille et couper en tranches aussi fines que possible.
Mettez le gingembre dans une casserole et versez de l'eau bouillante.
Lentement porter le gingembre à ébullition à feu doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Retirer le thé du poêle et ajouter de la menthe ou de la mélisse. Couvrir et emballer avec une serviette.
Insistez le thé pendant 20 minutes.
Servant le thé sur la table, vous pouvez mettre dans chaque verre une tranche de citron et une goutte de miel.
Bon appétit!
