Comment faire cuire un poulet

La nourriture prête à l'emploi est développée etaplati carcasse de poulet, frites avec diverses épices. Dans cet article, nous allons vous dire comment faire cuire un tabac de poulet, des proportions et atteindre sommes un goût incomparable.

Principes de la cuisson du tabac de poulet

Beaucoup de maîtresses veulent surprendre les membres de leur famille etposez-vous la question: "Comment cuisiner un poulet pour le tabac à la maison?" Cependant, il n'y a pas de secrets dans la recette. Tout est extrêmement simple. Il est nécessaire de faire provision de petits poulets de moins d'un kilogramme.

Il est conseillé de choisir une casserole avec une épaisseur suffisantebas. Le couvercle du bassin de friture doit être choisi de sorte qu'une charge importante pèse environ 2 kg. Il est également nécessaire de préparer les épices, le beurre et l'huile végétale.

Préparation de la carcasse de poulet

Le poulet éviscéré doit être coupéle long de la poitrine et lui donner une forme plate avec un marteau de cuisine. Étirez bien les articulations et la colonne vertébrale de l'oiseau. Ensuite, frottez abondamment avec des condiments et laissez reposer pendant une heure, de préférence deux. Si désiré, la carcasse peut être marinée et conservée pendant 12 heures. La base est prête. Nous procédons à d'autres actions.

Recette classique pour le poulet de tabac

Vous aurez besoin de ces ingrédients:

• petit poulet, 1 pc.


• beurre, 40 g

Pour la marinade:

• jus de citron, 1-2 c.


• ail (plusieurs dents);


• Poivre et sel au goût ou un ensemble d'épices tout prêt dans un paquet.

Préparation

Dans l'huile préchauffée dans une poêle, nous posons déjàpeau de poulet carcasse préparée vers le bas, presser la charge, puis couvrir le couvercle. Frire 10 à 15 minutes des deux côtés. La durée du processus de torréfaction dépend du poids de la carcasse.

Recette de recette de tapaka géorgien

Ingrédients nécessaires:

• une petite carcasse d'un jeune poulet;


• huile végétale - beurre, 1 c.

Pour la marinade:

• poivre rouge moulu, 4-5 gr.


• crème (10-15% de matière grasse), 200 ml - ail, 3 gousses - sel au goût

Préparation

Il est bon de chauffer une poêle à frire, une carcasse préparéePoulet frire dans l'huile de chaque côté sous la charge pendant 10-15 minutes. Ensuite, prenez le poulet grillé et, dans la poêle, ajoutez la crème, le sel et l'ail haché. Mélangez les ingrédients et faites cuire la sauce. Après l'ébullition de la sauce, verser l'oiseau entier dans un récipient résistant au feu.

Après de telles manipulations, vous pouvez préparerdu tabac au poulet dans le four ou sur la cuisinière sous un couvercle couvert. Le plat préparé s'avère très juteux. Beaucoup sont effrayés par le nom commercial du plat, et il semble que la recette a beaucoup de subtilités. Comme vous pouvez le voir, ce n'est pas le cas. Préparer ce plat de restaurant à la maison et surprendre vos proches!

Auteur: Katerina Sergeenko