Propriétés de la carcade

Pour commencer - un peu d'histoire. Hibiscus sabdariffa (roselle), à partir de laquelle la carcade est faite, vient de l'Inde. Le parent de cette plante est une mauve bien connue. Les propriétés utiles de la carcade sont connues dans le monde entier et cultivées dans toutes les régions tropicales du monde. 150 pays du monde cultivent une rosette à l'échelle industrielle, incl. et pour l'exportation. En Egypte, la carcade est considérée comme une boisson nationale. Comestibles toutes les parties de l'hibiscus sabdariffa, mais dans la préparation de la carcade utiliser seulement des pétales et des bractées rouge foncé.

Propriétés utiles de carcade

Karkade est très utile pour notre corps. Les propriétés de karkade sont dues au contenu élevé antioxydants. Ils protègent les cellules du corps contre les effets négatifs des radicaux libres, ralentissant ainsi le processus de vieillissement et empêchant la formation de tumeurs.

Carcade est conseillé de boire en cas de problèmes avec les navires. Pourquoi? Le fait est que dans Rosella fleurs contiennent des substances spéciales - anthocyanes. Ils régulent la perméabilité des parois des vaisseaux sanguins, les renforçant ainsi. C'est en raison de la teneur en anthocyanes que les fleurs d'hibiscus sont rouge foncé.

Karkade peut être bu et renforcer l'immunité. Propriétés générales de renforcement de carcade en raison de sa teneur élevée en citronacide et vitamine C. Ces substances améliorent l'état général du corps. Par conséquent, l'utilisation régulière de carcade servira d'excellente prévention des maladies infectieuses et froides. Et si vous êtes encore malade, les propriétés antipyrétiques de la carcade vous aideront.

Acides organiques gras contribuent également à des propriétés utileskarkade. Ils dissolvent l'excès de graisse, empêchent la formation de plaques de cholestérol, améliorent le métabolisme cérébral, soulagent le stress et le syndrome de fatigue chronique. Les propriétés spasmolytiques et diurétiques de la carcade sont également largement connues.

Le soudage Karkade a également des propriétés utiles. Contenues dans les pétales d'hibiscus pectine élimine les toxines et les sels du corpsmétaux lourds. Si vous buvez du karkade à jeun, cela peut aider à lutter contre les parasites. Et karkade peut aider dans la lutte contre la gueule de bois - il enlève les produits de la décomposition de l'alcool du corps.

Carcade normalise la pression sanguine et le niveau de sucre dans le corps, désaltère, nettoie le foie et les reins. Il convient également de mentionner les propriétés bactéricides et sédatives de la carcade.

Karkade: y a-t-il des contre-indications?

Malgré de nombreuses propriétés utiles, karkade en grandes quantités ne peut pas être bu à tous. Karkade ne peut pas boire aux personnes qui souffrent de gastrite et d'ulcère peptique - cette boisson augmente l'acidité du suc gastrique. Aussi karkade contre-indiqué dans les exacerbations de cholelithiasis et de lithiase urinaire. Ne pas exclure également la possibilité d'une allergie à une boisson.

On croit que la carcade chaude augmente la pression,et froid - abaisse. En fait, cette opinion est erronée: alors que Karkade pénètre dans l'estomac, il aura le temps de prendre la température optimale. Par conséquent, carcade hypertensive peut boire et même besoin, mais si vous souffrez pression réduite, vous ne devriez pas abuser de cette boisson.

Comment infuser karkade

Karkade peut être consommé à la fois chaud et froid -cette boisson est savoureuse et utile sous n'importe quelle forme. Karkade peut être bouilli, infusé et infusé dans de l'eau froide. Pour la préparation de karkade, il est préférable d'utiliser feuilles entières séchées sans saveurs. Il y a une karkade dans des sacs, mais si vous en avez l'occasion, donnez la préférence aux feuilles entières.

Tu peux faire bouillir dans l'eau bouillante pendant 3-10 minutes. La principale chose - ne pas digérer. Karkade correctement soudé doit avoir une couleur rubis lumineux et une saveur riche et agréable. Cette méthode est considérée par beaucoup comme la plus correcte - non sans raison en Egypte, où la carcade est très vénérée, les feuilles de Rosella sont brassées.

Tu peux infuser karkade dans une théière, comme du thé ordinaire. Les feuilles sèches de la Rosella sont remplies d'eau bouillante (un verre d'eau bouillante sur une cuillère à café de feuilles). Karkade est brassée dans une théière en porcelaine, en céramique ou en verre. Une bouilloire en métal tue le goût et la couleur de la boisson.

Tu peux insister les feuilles d'hibiscus dans l'eau froide pendant huit heures - soyez délicieuxune boisson qui a des propriétés médicinales. Karkade chaud et froid peut être servi avec du sucre, du citron, de la menthe ou du gingembre. Cette boisson est parfois utilisée comme base pour le vin chaud non alcoolisé.