Table de Pâques

La table de Pâques est conçue pour souligner la grandeur de cette fête. Plus tôt dans les familles aisées, il était habituel de mettre tout quarante plats différents - comme un rappel des quarante jours de Carême,Pâques précédent. Bien sûr, il n'est pas nécessaire d'être si sophistiqué, l'essentiel est de veiller à ce que les plats obligatoires soient présents sur la table de fête.

Plats principaux de Pâques - C'est des oeufs colorés, des gâteaux de Pâques et du fromage cottage. Chacun de ces plats a son propre symbolisme, dont nous parlerons plus tard. En outre, la table de Pâques cuire les femmes rhum et les gâteaux de miel sous la forme d'animaux, préparer une variété de plats à partir de viande. Mais les poissons sur la table de Pâques ne sont pas acceptés, bien qu'il n'y ait aucune interdiction sur ce point.

Les plats chauds pour Pâques ne sont généralement pas cuitsne pas forcer le propriétaire à exécuter sur la table de vacances au poêle et à l'arrière, et lui donner l'occasion de célébrer tranquillement avec eux. couverture de table de Pâques en tissu léger, idéalement - blanc. La table de Pâques doit certainement être belle, copieuse et savoureuse.

Gâteau de Pâques

Le gâteau de Pâques, consacré dans l'église, est le plat obligatoire de la table de fête. Le gâteau est fabriqué à partir d'une pâte de levure très sucrée, grâce à laquelle le gâteau n'est pas éventé depuis longtemps. La taille du gâteau peut être différente, mais elle doit nécessairement être élevée. Dans le gâteau, ajoutez souvent des fruits confits, des fruits secs, des épices, des noix et une couverture supérieure avec du sucre en poudre ou un glaçage.

C'est avec le gâteau de Pâques consacré que commence le repas de Pâques, jeûne après le Grand Carême. Le plus souvent, cela se passe à la maison, lorsque le chef de famille partage le gâteau de Pâques en fonction du nombre de membres du ménage. Mais parfois, le gâteau de Pâques est tout droit dans l'église, juste après la fin du service de Pâques, en traitant les morceaux et les prêtres de l'autre avec des morceaux de son gâteau.

Fromage cottage de Pâques

La table de Pâques traditionnelle ne se passe pas du fromage cottage de Pâques - un plat spécial fait à partir de fromage cottage, qui est préparé seulement une fois par an en particulier pour les vacances du dimanche du Christ brillant. Pâques a la forme d'une pyramide tronquée, qui symbolise le Saint-Sépulcre. Pour faire Pâques, vous avez besoin d'une forme de bois démontable spéciale - un pasochnitsa.

À l'intérieur des plaques, à partir de laquelle est faitpasochnitsa, découpez les lettres XV - les lettres initiales des mots qui composent la salutation traditionnelle de Pâques "Christ est ressuscité!". En outre, sur les plaques sont découpées symboles de la souffrance et de la résurrection de Jésus-Christ - une lance, une croix, une canne, des pousses, des fleurs, des grains germés. Toutes ces images sont imprimées sur les Pâques finies.

Oeufs peints

Quelle table de Pâques sans oeufs teints? Selon la tradition, le Saint Equal-aux-Apôtres MarieMadeleine est venu à l'empereur Tibère, a annoncé la résurrection de Jésus-Christ, et lui a remis un œuf. L'empereur ne croyait pas, en disant que cela ne peut être, comme ne peut pas être rouge d'un œuf de poule. Après ces mots, l'oeuf, qui empereur à ce moment-là dans sa main, est devenu rouge.

Le rouge est le symbole du sang versé par le Christ pour tous. Mais en dehors de la couleur des oeufs de Pâques rouges etautres couleurs Les œufs de Pâques sont généralement peints le jeudi, et ils sont consacrés la nuit du grand samedi le dimanche. Vous pouvez simplement peindre des œufs avec des pelures d'oignon ou des colorants alimentaires, et vous pouvez travailler et peindre un œuf avec des motifs inhabituels, le transformant en une véritable œuvre d'art.

Pâques est une fête célébrée en famille. Laissez la belle et abondante table de Pâques devenir un symbole de prospérité et de prospérité dans votre famille.