Types de lunettes

Sous les lunettes, nous entendons non seulement des récipients en verre pour le vin et les cocktails, mais aussi des verres à vin pour le champagne, les verres à vin, etc. - en général, que signifie en anglais par un mot verres à pied, ce qui signifie verre de table sur la tige. Quels types de verres sont là?

Toutes sortes de verres sont divisés en plusieurs groupes principaux. Ceux-ci incluent:

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  verres à vin;
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  verres à champagne et vins mousseux;
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  verres pour cocktails;
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  renifleurs (verres pour whisky et brandy);
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  verres pour liqueurs.

Regardons chaque type de verre de plus.

Types de verres: verres à vin

Verre pour le vin rouge (Verre à vin rouge). Plus trapu qu'un verre de blanc. Le volume est de 200-300 ml.

Verre pour le vin blanc (Verre à vin blanc). Plus allongé qu'un verre pour le rouge. Le volume est de 180-260 ml.

Verre de dégustation (Cellier Master Glass). Le volume est de 100-140 ml.

Verre pour le port (port) (Porto verre). Le volume est de 80-100 ml.

Verre pour Sherry (sherry) (Verre de cerise). Il sert du sherry, des vins fortifiés, des vermouths. Le volume est de 80-100 ml.

Types de verres: verres pour vins mousseux et champagne

Le champagne est servi dans des verres à vin haut («flûte à vin») ou dans des coupes de champagne. Le choix du verre affecte le taux de libération de dioxyde de carbone de la boisson.

Fougères-flûte (Flûte) (Flûte à Champagne). Le volume est de 160-300 ml. Il sert également des bières, d'autres vins mousseux et des cocktails avec eux. Plus populaire, parce que dans de tels verres, le dioxyde de carbone part plus lentement.

Fouger-tasse (Soucoupe à Champagne). Le volume est de 140-160 ml. Il est généralement utilisé lors d'événements solennels où il est nécessaire de construire des tours à partir de verres. Il peut également servir une variété de cocktails (par exemple, daiquiri).

Types de lunettes:

Snifter (ballon) - un verre avec une tige courte avec un fond large, se rétrécissant vers le haut. Ils servent de l'eau-de-vie, de l'eau-de-vie, du whisky.

Verre à Cognac (Ballon Cognac). Il sert du cognac, du cognac, du jeune Armagnac, du Calvados. Le volume est de 250-875 ml.

Verre pour Armagnac (Verre d'Armagnac). Strictement parlant, il ne s'applique pas aux renifleurs, mais il est également utilisé pour les boissons fortes (armagnac et cognac vieilli). Le volume est de 150-250 ml.

Types de verres: verres pour liqueurs

Dans cette catégorie, nous parlerons non seulement des verres à vin pour les liqueurs, mais aussi des pieux, des verres à vodka, etc.

Verre à liqueur (Verre cordial). Pour les liqueurs à l'état pur. Le volume est de 40-60 ml.

Pile (Verre à liqueur). Pour les boissons alcoolisées dans leur forme pure sans glace, ainsi que des cocktails-shots, qui sont bu à une volée. Le volume est de 40-60 ml.

Verre pour la vodka. Le volume est de 40 ml.

Types de verres: verres pour cocktails

Peut-être, les verres les plus nombreux et les plus variés sont des verres pour cocktails. Cela inclut les types de verres à vin suivants.

Verre à cocktail (Verre à cocktail, verre à martini). Aussi appelé un verre à martini nommé d'après l'un des cocktails les plus célèbres qui y sont servis. Il sert des cocktails de taille moyenne, frais, mais sans glace. Il n'est pas utilisé pour servir des boissons avec de la glace et sous forme pure (y compris le vermouth et Martini, malgré le nom). Le volume est de 90-280 ml.

Margarita (Verre de Margarita). Un verre pour déposer un cocktail "Margarita", ainsi que des cocktails et des boissons glacés. Le volume est de 200-250 ml.

Hayboll (Highball). Utilisé pour les jus, les boissons gazeuses et gazeuses, l'eau minérale, les cocktails à grand volume. Le volume est de 160-240 ml.

Collins (Collins). Utilisé pour les jus, les boissons gazeuses et gazeuses, l'eau minérale, les cocktails à grand volume. Le volume est de 240-320 ml.

Ouragan (Hurricane Glass). Il sert des cocktails tropicaux. Le volume est de 400-480 ml.

Verre pour le café irlandais (Verre à café irlandais). Utilisé pour une variété de boissons au café et de cocktails, ainsi que pour le vin chaud et autres boissons chaudes. Le volume est de 240-280 ml.

Ancienne mode (Vieux Fasioned). Il sert du whisky pur, des cocktails et des boissons à l'état pur avec de la glace. Le volume est de 220-300 ml.

Pus café (Café Pousse). Dans ce verre faire des cocktails en couches. Le volume est de 80-120 ml.

Interrupteur à bascule (Gobelet). Utilisé pour les jus, les boissons gazeuses et gazeuses, l'eau minérale, les cocktails à grand volume. Le volume est de 200-320 ml.

Coupe pour le punch (Coupelle de punch). Le volume est de 160-180 ml.

Tasse de bière (Tasse de bière). Pour servir de la bière. Le volume est de 250-100 ml.

Verre à bière (Verre à bière). Aussi pour la fourniture de bière et de cocktails sur sa base. Le volume est de 220-1000 ml.

Traditionnellement, certains cocktails sont servis dans certains types de verres. Il y a une règle de base: Plus le verre est bas, plus les boissons sont fortes. Habituellement, les verres ne se remplissent pas complètement, de sorte que le goût et l'arôme de la boisson sont mieux révélés (par exemple, le vin rouge ou le cognac remplissent les verres d'un tiers, moitié champagne).

Maintenant vous savez types de base de verres à vin (peut-être n'avons-nous mentionné aucun d'entre eux, mais avons énuméré les plus communs), et l'étiquette complexe de table deviendra plus proche et plus compréhensible à vous!