Que manger après l'empoisonnement
Tout le monde a fait face à une telle nuisance,comme empoisonnement alimentaire. La nausée, la diarrhée, la fièvre ... Mais le corps a besoin de force pour récupérer, alors vous devrez manger. Le pays des Soviets vous dira quoi et comment il est après l'empoisonnement.
Qu'est-ce que l'intoxication alimentaire?
L'empoisonnement alimentaire est un trouble aigul'estomac et les intestins, résultant de la consommation d'aliments et de boissons toxiques ou avariés. Dans le corps, soit des microbes pathogènes se multipliant dans des aliments avariés, soit des toxines d'origine alimentaire - des poisons naturels de plantes et de champignons non comestibles, des engrais et divers produits chimiques - tombent dans l'organisme. Cela perturbe le processus normal de la digestion et nuit aux organes internes. L'intoxication alimentaire survient non seulement chez les enfants, mais aussi chez les adultes.
Important! Cultivé sans l'utilisation de produits chimiquesLes légumes et les fruits «bio» peuvent également être empoisonnés. Les engrais organiques contiennent exactement les mêmes éléments chimiques que dans les engrais industriels, mais ici il est impossible de calculer le nombre d'entre eux sans analyse spéciale, très coûteuse.
Quand le médecin est-il nécessaire?
Dans les cas graves d'empoisonnement est très important dans le tempsdonner les premiers soins et aller à l'hôpital. Le plus souvent, les effets de l'empoisonnement sont de 7-10 jours et pour ce traitement symptomatique est suffisant à la maison. Cependant, parfois sans l'aide des médecins ne peuvent pas faire.
Dès que possible, vous devez consulter un médecin dans les cas suivants:
si en plus des manifestations habituelles du trouble gastro-intestinal il y avait des douleurs dans le foie, les reins, d'autres organes internes
si la température monte et que la tête fait mal
si l'enfant est empoisonné, une personne âgée ou une femme enceinte
si vous soupçonnez que vous êtes empoisonné par des champignons ou de la nourriture en conserve
s'il y a des signes de botulisme
si la diarrhée sévère et les vomissements persistent pendant 2 jours
s'il y a du sang dans la diarrhée ou des vomissements, même la plus petite quantité
si les signes d'empoisonnement n'ont pas encore traversé la semaine
Comment éviter l'empoisonnement?
Viande ou poisson non mangé, œufs crus,produits laitiers de mauvaise qualité - tout peut entraîner une intoxication alimentaire. Par conséquent, prenez toujours bien soin de la nourriture, faites frire la viande et le poisson. Aussi, ne mangez pas d'aliments en conserve ou de produits laitiers, dont vous n'êtes pas certain de la fraîcheur. Toute nourriture qui a été exposée à la chaleur pendant plus de 2 heures est infectée par des microbes pathogènes. Croyez-moi, vous pouvez avoir beaucoup de problèmes avec la digestion après avoir utilisé des aliments périmés.
Observez quelques règles simples qui vous aideront à éviter l'empoisonnement:
N'utilisez pas de nourriture avariée et avariée pour la nourriture.
Bien laver non seulement les fruits et légumes, mais aussi d'autres aliments - viande, poisson, volaille, œufs.
Faites attention à l'eau que vous utilisez pour boire, pour faire cuire les aliments et la glace, pour laver la nourriture, la vaisselle et les mains.
Les mains aussi n'oublient pas de laver plus souvent - non seulement après avoir visité les toilettes, mais aussi à chaque fois avant de toucher les aliments.
Ne pas utiliser de champignons et de plantes non familiers.
Ne mangez pas et ne ramassez pas de champignons sur le bord de la route et à proximité des installations industrielles.
Ne mangez jamais de blancs faits maison qui ont des couvertures gonflées, qui fuient ou qui rouillent, des bulles d'air ou de la mousse dans les boîtes de conserve, une couleur décolorée ou d'autres signes de dépravation.
Ne mangez pas d'aliments d'origine douteuse, cuits dans des conditions loin des exigences hygiéniques.
Éviter l'utilisation de ces parties de plantesqui accumulent le plus de produits chimiques - les tiges de chou, les sommets de poivre bulgare, les queues de carottes et de betteraves, la pelure de pomme et de concombre, les pétioles de légumes-feuilles.
Important! Les sources les plus courantes d'empoisonnement sontde tels produits: saucisse bouillie, œufs, pâtés, fromage blanc, lait caillé glacé, mayonnaise maison, salades à la crème sure, gâteaux et gâteaux à la crème, pommes de terre surchargées de nitrate, soja et germes de blé. Respectez le plus possible la fraîcheur de ces produits.
Comment devrais-je manger après un empoisonnement?
Après l'empoisonnement, toutes les forces du corps vont,pour récupérer et nettoyer des bactéries pathogènes. Naturellement, le corps ne dépensera pas son énergie à digérer la nourriture ordinaire. Par conséquent, le régime alimentaire pour l'empoisonnement devrait être très doux. Mangez ce qui est le plus facilement digéré - toutes sortes de pommes de terre en purée, soupes gluantes, viande hachée, plats cuits et cuits à la vapeur. Évitez frit et épicé. Saler la nourriture légèrement plus fort que d'habitude, et le meilleur de tous avec du sel de mer - lorsque l'empoisonnement du corps est privé d'un très grand nombre de sels.
Buvez autant que possible. Avec les vomissements et la diarrhée, le corps perd beaucoup de liquide, après l'empoisonnement, vous êtes déshydraté. Votre bien-être dépendra directement de la rapidité avec laquelle vous pouvez compenser la perte et recharger les cellules avec la bonne quantité d'eau.
Ne pas manger seulement quelques fois par jour, complètementmanger - la nourriture devrait être fractionnée, 6-8 fois par jour. L'apport alimentaire devrait être limité. Revenez au régime normal, vous pouvez alors, quand vous vous sentez que l'estomac n'est plus irrité.
Pour la note! Puisque le système digestif est plutôt faibleaprès l'empoisonnement, vous pouvez utiliser des probiotiques, ce qui aidera les bactéries bénéfiques à récupérer dans le tractus gastro-intestinal. Dans les pharmacies, vous pouvez trouver divers médicaments qui vous aideront. Dans les 2 premiers jours, utilisez des sorbants, le plus célèbre d'entre eux - charbon de bois activé. Plus tard, vous aurez besoin de médicaments pour restaurer la microflore intestinale, par exemple, hilak-forte, mezim. Mais n'utilisez pas d'antibiotiques et de médicaments contre la douleur.
Que peut et ne peut pas manger après un empoisonnement?
Mettre en place la digestion après l'empoisonnement aidera certains aliments qui devraient certainement être inclus dans votre alimentation.
Nourriture le jour de l'empoisonnement
La quantité de nourriture devrait être minime, le meilleurL'option s'abstiendra généralement de manger ce jour-là. Si c'est difficile pour vous de le faire, mangez quelques croûtons maison de pain blanc séché dans le four.
Attention s'il vous plait! Il y a du pain de seigle et la cuisson après empoisonnement n'est pasil en coûte au moins une semaine, et le jour de l'empoisonnement c'est absolument impossible. Aujourd'hui, votre estomac ne peut digérer que le pain blanc le plus simple et le mieux séché.
L'eau doit être bu aussi souvent que possible. Aussi, vous pouvez boire du thé noir avec une cuillerée de sucre sur un verre ou sans sucre du tout. Si possible, préparer une décoction de riz, c'est un excellent remède contre la diarrhée, qui va simultanément donner à votre corps un fluide et vous soulager de la faim.
Bouillon de riz de la diarrhée
Ingrédients
eau - 0,5 litres
riz - 1 cuillère à dessert (1,5 c. à thé)
Préparation et réception:
Laisser bouillir l'eau et y ajouter du riz.
Cuire le riz pendant 50 minutes.
Filtrer le bouillon à travers 2 couches de gaze et laisser refroidir à température ambiante.
Buvez un bouillon de riz pour un quart de verre toutes les 2 heures pendant le premier jour après l'empoisonnement.
Repas le lendemain de l'empoisonnement
Le lendemain de la journée d'empoisonnement, vous devriez déjàpour devenir un peu plus facile, vous pouvez et devriez commencer à manger. Le plat le plus léger que vous pouvez digérer en toute sécurité est une purée de pommes de terre semi-liquide sur l'eau. Préparer c'est très simple: cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée, puis rasstolkite en purée avec la même eau dans laquelle il a été cuit - pas de beurre, pas d'oeufs, beaucoup moins de lait à ajouter à cette purée de pommes de terre.
Si votre corps a pris en toute sécuritépurée de pommes de terre, vous pouvez faire cuire une bouillie liquide sur l'eau: la manne, le riz ou le sarrasin. Le soir, vous pouvez également essayer le bouillon de poulet faible en gras, si vous êtes sûr de la bonne qualité du poulet, à partir de laquelle il est cuit.
Continuez à boire beaucoup. Continuez également à boire de la décoction de riz. Ne pas oublier le sel. Mais vous ne pouvez pas encore manger beaucoup de sucre: plus d'une cuillerée de sucre par verre de thé n'ajoute rien.
Important! Ne pas essayer le lendemain après le jour de l'empoisonnementcertainement essayer tous les plats que vous êtes autorisés. Il est préférable de vous limiter à deux plats par jour: purée de pommes de terre et de bouillon, ou purée de pommes de terre et de porridge, ou de la bouillie de semoule sur l'eau et le bouillon. Mangez souvent, mais légèrement: commencez avec quelques cuillères, en augmentant progressivement les portions dans la soirée. Et plus d'un plat dans un repas ne vaut pas la peine.
Nourriture le troisième et quatrième jour après l'empoisonnement
À partir du troisième jour après l'empoisonnement, la nourriture peut déjà être diversifiée.
Vous avez besoin de protéines. Pour commencer, vous pouvez manger un peu de viande de poulet bouillie. Si vous voulez, vous pouvez faire des hamburgers cuits à la vapeur. Vous pouvez également manger une omelette légère cuite sans lait.
Pour les céréales, vous pouvez maintenant aussi utiliser des flocons d'avoine. Mais encore la bouillie devrait être soudée exclusivement sur l'eau, et aucune huile ne devrait être ajoutée à elle.
Il est très important de préparer des repas légers qui seront entièrement absorbés par le corps et ne surchargeront pas le système digestif. Faites attention aux différents plats avec du riz.
Important! Bien que votre nourriture soit déjà assez variée et que vous puissiez accéder à presque tous les repas légers, ces deux jours doivent encore respecter la règle: "un repas à la fois".
Nutrition dans les 2 semaines après l'empoisonnement
Qu'est-ce qui est après l'empoisonnement dans les deux premières semaines,à la digestion complète? Pour les plats que vous pouvez cuisiner vous-même, inclure des soupes de céréales et de bortsch de choucroute ou de chou. À l'heure actuelle, le corps manque d'acides aminés, il est donc recommandé de manger de la purée de pois, qui est très facile à digérer. La purée de pois peut être consommée avec des champignons en conserve, de la mer et de la choucroute, du poisson. Pain manger jusqu'à ce que seulement séché.
Récupération complète après l'empoisonnementassez longtemps, donc dans les deux semaines devrait limiter la quantité de viande consommée. Cependant, complètement refuser de la viande en tout cas c'est impossible. Votre corps a reçu un très fort stress et il a besoin de substances irremplaçables, qui ne peuvent être obtenues qu'avec des protéines animales. Mieux encore, si un plat de viande que vous mangez 2 fois par jour - dans l'après-midi et le soir, mais sa taille devrait être d'environ la moitié de votre partie normale.
Important! Même s'il te semble que tout est fini, parce queles symptômes du trouble gastro-intestinal ont passé en toute sécurité, les effets à long terme de l'empoisonnement peuvent encore perturber le fonctionnement des organes de votre système digestif. Par conséquent, la nourriture devrait rester aussi douce que possible. Évitez les aliments frits, mangez bouilli et cuit à la vapeur. Refuser jusqu'à ce que les produits digérés avec difficulté.
Les aliments qui devraient être exclus de l'alimentation pendant 2 semaines après l'empoisonnement
Il est important de savoir ce qui devrait être exclu de votrerégime alimentaire dans les deux premières semaines après l'empoisonnement. Le café, les jus et la gelée sont inadmissibles. En outre, le chocolat, l'eau gazeuse, les aliments en conserve, les aliments gras, salés, épicés, frits et l'alcool devraient être complètement exclus. Il est souhaitable de refuser le lait et les produits laitiers fermentés. Les légumes crus ne sont pas non plus recommandés. Remplacez-les par cuits.
Aussi après l'empoisonnement, on ne peut pas manger de fruits. Les poires, les prunes et les raisins devraient être complètement exclus. Seuls les agrumes peuvent être consommés le 3-4ème jour après l'empoisonnement, mais en très petites quantités. Mais les pommes peuvent être incluses dans votre alimentation, mais seulement cuites au four ou marinées.
