Qu'est-ce qui est préparé pour Pâques sur la table, des recettes avec une photo. Que manger pour Pâques de collations et de plats de viande

Ce qui est préparé pour Pâques sur une table de poisson rouge, une recette avec une photo étape par étape

En raison de la préparation en feuille, le poisson acquiertdouceur inhabituelle, imprégné de jus de citron-canneberge et absorbe parfaitement l'arôme épicé des oignons blancs marinés. Si vous voulez lisser les notes épicées et rendre le plat plus tendre, vous pouvez utiliser des oignons doux, et dans la marinade ajouter une cuillère à soupe de crème sure maison ou de yogourt non sucré.

Ingrédients nécessaires:

• 
  filets de poisson rouge - 1 kg


• 
  oignon blanc - 2 pcs


• 
  citron - 1 pc


• 
  romarin - ½ faisceau


• 
  vinaigre - 2 cuillères à soupe


• 
  mayonnaise - 100 ml


• 
  huile d'olive - 5 cuillères à soupe


• 
  canneberges - 150 g


• 
  poivre rouge moulu


• 
  sel


• 
  poivre noir moulu

Instruction étape par étape

1. 
   

   
   L'oignon se décolle des coques, coupé en fines demi-anneaux, légèrement écrasé avec les mains pour laisser le jus et saupoudrer de vinaigre. Ensuite, ajoutez le sel, le poivre et laissez mariner pendant 20-30 minutes.

   
   


2. 
   

   
   Le poisson doit être soigneusement lavé, séché avec une serviette en papier et divisé en portions de la même taille.

   
   


3. 
   

   
   Lime rincer à l'eau courante, sécher avec une serviette et couper en anneaux minces.

   
   


4. 
   
   
   

   
   Lay un cercle de citron sur une feuille de papier d'aluminium. Trancher le poisson de tous les côtés avec de la mayonnaise et placer sur le dessus. Sur le filet mettez quelques branches de romarin et dispersez les baies de canneberges.

   
   


5. 
   

   
   Feuille hermétiquement emballée selon le type d'enveloppe etenvoyer le poisson dans un four préchauffé. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 ° C 10 minutes avant que la feuille soit prête à s'ouvrir légèrement, de sorte que le haut du plat rougit magnifiquement. Allez à la table avec une salade fraîche ou des légumes.

   
   

Que faire sur la table de fête des collations - Salade "Oeuf de Pâques"

Ce plat est intéressant, surtout, son alimentation spectaculaire et extraordinaire. Une délicieuse salade en couches se présente sous la forme d'un grand ovale et ressemble à une «pysanka» festive richement décorée.

Ingrédients nécessaires:

• 
  filet de poulet - 300 g


• 
  Œufs à la coque - 4 pièces


• 
  pommes de terre - 3 pièces (grandes)


• 
  pomme sucrée - 2 pièces


• 
  fromage dur - 200 g


• 
  oignon doux - 2 pièces


• 
  ail - 2 griffes


• 
  sel - ½ cuillère à café


• 
  mayonnaise 67% - 300 ml


• 
  huile d'olive - 2 cuillères à soupe

Pour la décoration

• 
  maïs en conserve - 50 g


• 
  pois verts - 50 g


• 
  feuilles de laitue - ½ faisceau


• 
  canneberges - 50 g

Instruction étape par étape

1. 
   Les filets de poulet doivent être détachés des peaux, bouillis dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits, bien refroidis, brisés en fibres ou coupés en petits morceaux.


2. 
   Les pommes de terre cuites au four, attendez refroidir, enlever la peau et la grille. Mayonnaise, ajouter l'ail, passé à travers la presse, et un très bon mélange.


3. 
   L'oignon hache les demi-cercles et garde la douceur de l'huile d'olive.


4. 
   Lavez les pommes, épluchez la boîte à graines et les peaux et coupez en cubes.


5. 
   Râper le fromage sur une râpe fine.


6. 
   Les œufs coupent arbitrairement.


7. 
   Sur un plat de service garni de feuillessalade fraîche, de la masse de la pomme de terre pour former un grand ovale propre. Puis étaler les produits dans l'ordre suivant: oignon + poulet + pomme + fromage. Chaque couche est étalée avec une fine couche de mayonnaise. Continuez jusqu'à ce que tous les composants soient utilisés. Assurez-vous que la forme ovale d'origine est préservée. Terminer avec une couche dense d'œufs durs.


8. 
   Au centre de la composition avec les grains de maïs, mettez les lettres majuscules «ХВ», croisez-les avec des lanières de canneberges et de petits pois et faites-les tremper pendant quelques heures dans le réfrigérateur. Puis soumettez à la table.

Ce qui est préparé pour Pâques à partir de plats de viande, une recette avec une photo de porc cuit en russe

Ce plat sera magnifique à la fêtetable et profitez même des gourmets les plus exigeants et les plus exigeants. Chacun des convives voudra goûter au plus vite une viande tendre, juteuse et parfumée, recouverte d'une fine croûte de sel épicée et légèrement croustillante.

Ingrédients nécessaires:

• 
  filet de porc avec graisse - 3 kg


• 
  ail - 1 tête


• 
  saumure de chou - 2 l


• 
  miel liquide - 2 c.


• 
  mélange de poivrons moulus - 2 c.


• 
  sauce soja - 2 cuillères à soupe


• 
  huile d'olive - 2 cuillères à soupe


• 
  purée de canneberges - 4 c.

Instruction étape par étape

1. 
   Cou de porc avec de la graisse rincer à l'eau courante et sécher sur un torchon.


2. 
   L'ail doit être décollé des balles, divisé en denticules et abondamment rempli de viande.


3. 
   Dans un récipient profond non métalliqueporc, versez la saumure de façon à ce qu'elle recouvre légèrement la viande. D'en haut mettre la charge et envoyer pendant un jour et demi dans le réfrigérateur. Une fois en 6-8 heures, tournez la viande de l'autre côté.


4. 
   Après que le temps s'est écoulé depuis la saumure,séché, saupoudré d'un mélange de poivrons, mis dans un sac en plastique, bien noué et envoyé 1 heure au four, chauffé à 150 ° C. Augmentez ensuite la température à 190 ° C et laissez cuire encore 40 minutes.


5. 
   L'huile d'olive, la sauce soja et le miel liquide doivent être mélangés dans un petit récipient et mélangés jusqu'à homogénéité.


6. 
   Sortez la viande du four, ouvrez le sac et couvrez le porc de sauce au miel.


7. 
   Réglez la température à 200 ° C et allumez le tenon supérieur dans le four. Mettez une plaque à pâtisserie en dessous avec de la viande et faites cuire jusqu'à ce qu'une belle croûte rougissante émerge.


8. 
   Le jus évaporé du porc est mélangé à la purée de canneberges et au mélangeur battu jusqu'à consistance lisse.


9. 
   Viande prête à servir sur la table dans une pièce entière avec sauce aux baies.

Idées d'étoiles pour la table de Pâques, vidéo-instruction

Beaucoup de gens veulent savoir comment ils célèbrent et préparentaux célébrités de Pâques et aux stars du show business de première grandeur. Dans cette vidéo, les secrets sont partagés par la charmante chanteuse Tatyana Bulanova. En suivant ses instructions et ses astuces, vous apprendrez à préparer un délicieux et tendre dessert pour le dimanche lumineux.