Botulisme: causes, symptômes, traitement

Le botulisme est une maladie infectieuse aiguë, causée par des bâtons d'empoisonnement à la toxinele botulisme. Ces bâtons peuvent être trouvés chez les animaux, les poissons, les oiseaux et même les humains. Dans la nature, ils se trouvent dans le sol forestier sous la forme de spores. Lorsque les bactéries du botulisme se multiplient, une toxine dangereuse est libérée qui, lorsqu'elle est ingérée, n'est pas divisée par le suc gastrique.

Nous préparons tous la nourriture pour l'hiver. Mais pas toujours des champignons ou de la confiture cuisinée à la maison, amenez-nous du plaisir. La toxine botulique se multiplie par des spores dans de telles conditions, en particulier lorsque la technologie de préparation est violée. C'est le causes de cette maladie. Ces différends ne tueront ni les méthodes d'ébullition ni de désinfection. Ils ne peuvent pas être séchés ou congelés. Menaces pour nous sont la nourriture en conserve, la viande, le poisson, les saucisses, les maisons cuites. C'était de ces produits, nous pouvons être plus touchés.

Quels sont les symptômes du botulisme?? Le botulisme paralyse la musculature. Mais il commence à se montrer progressivement. Au début, il y a un mal de tête, une faiblesse dans le corps, la température augmente. Le patient perd son acuité visuelle, un voile, une vision double apparaît sur ses yeux, le strabisme se développe, la pupille ne réagit pas à la lumière. Avec l'entrée d'autres microbes dans l'organisme affecté, le botulisme provoque des vomissements et des selles molles ou son absence complète pendant plusieurs jours. En un jour, ces symptômes peuvent s'arrêter et changer pour les autres. La voix baisse, parfois même disparaît complètement, il y a de la sécheresse dans la bouche, la faiblesse musculaire augmente. Le botulisme perturbe la déglutition. Avec ce symptôme, il est difficile pour une personne d'avaler n'importe quoi, même de l'eau, à la suite de quoi elle passe par le nez du patient.

Le botulisme est dangereux avec la concentration de toxine. Si la toxine dans le corps est dépassée, une strangulation peut se produire. Ceci est peut conduire à mort. 20% des personnes meurent du botulisme.

S'il y avait un soupçon de botulisme</ strong>, consultez immédiatement un médecin. Un patient avec ce diagnostic nécessite une hospitalisation urgente. À la maison il est nécessaire de donner au patient beaucoup d'eau, assurez-vous de rincerestomac avec de l'eau bouillie avec l'ajout de 2% de solution de soude. Laver avec de la soude empêche l'exposition de la plupart des toxines au corps humain et ralentit l'absorption dans le sang. S'il y a des difficultés à respirer, des signes d'étouffement - besoin urgent de pratiquer la respiration artificielle.

Le botulisme nécessite un traitement soigneux. Bien que le botulisme ne soit pas transmis de personne à personne, le patient est placé dans le service infectieux. Il est traité avec un sérum spécial qui tue le botulisme. Pour prévenir transformation des spores du botulisme en formes végétatives, prescrire des antibiotiques.

Botulisme à traiter assez longtemps. Le traitement peut durer des mois. Le plus grand danger - la mort.

Pour éviter une telle maladie comme le botulisme, il faut l'empêcher. Il est nécessaire d'observer tout mesures de précaution. Si vous décidez de conserverproduit, observer les règles des techniques de cuisson à la maison, de sorte que le botulisme ne peut pas le frapper. Ajouter la quantité nécessaire d'acide et de sel, faire mariner dans de la vaisselle ouverte pour l'air. Puisque le botulisme se reproduit davantage dans le poisson et la viande, il n'est pas recommandé de les conserver à la maison. Avant de cuisiner des aliments, y compris des champignons à la maison, il faut les laver soigneusement à l'eau bouillante.

Un autre mesure de précaution: si vous avez déjà conservé le produit - n'en faites pas trop pour que la date d'expiration n'expire pas. Si le pot de confiture a longtemps valu la peine - il vaut mieux le jeter. N'achetez pas la conservation sur le marché.

Botulisme Est une maladie très dangereuse. En observant toutes les précautions, non seulement vous vous protégez, mais aussi vos parents et amis.