Cuisson du Nouvel An: maison de pain d'épice

Avant de faire une maison en pain d'épice, vous aurez besoin préparer des modèles, que vous utiliserez. Vous pouvez utiliser n'importe quel papier pour cela. Dessinez et découpez 7 motifs pour la maison en pain d'épice:

• 2 murs (arrière et avant): 12.5x20 cm Couper deux fenêtres sur chaque mur. Sur l'un des murs, il est nécessaire de découper une porte de 7x3,5 cm;


• 2 parois latérales en forme de maison (triangle sur un carré): 12,5x15 cm La hauteur du triangle est de 17 cm Une fenêtre est découpée sur chaque mur;


• 2 rectangles pour le toit: 11.5x23 cm;


• porte: 7x3, 5 cm.

Lorsque vos modèles sont prêts, vous pouvez commencer à préparer la pâte. Vous aurez besoin de tels ingrédients:

• 225 g de beurre ramolli


• 1,5 cuillère à soupe sucre brun


• 2 oeufs


• 1 cuillère à soupe mélasse noire


• 1 c. essence de vanille


• 6,25 st. farine


• 4 c. gingembre moulu


• 2 c. cannelle moulue


• 1 c. soda


• 0,5 c. gousses moulues


• 0,5 c. sel


• 3 cuillères à soupe sucre en poudre


• 2 blancs d'oeufs (pour glaçage)

Nous commençons à pétrir la pâte pour la maison de pain d'épice. Bien mélanger dans le mélangeur. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à obtenir une masse douce et légère. À son tour, ajoutez des oeufs. A la fin ajouter la mélasse et l'essence de vanille.

Mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le soda,gousses et sel. Ce mélange est ajouté progressivement à l'huile fouettée. La pâte finie est roulée en une couche épaisse, enveloppée dans du papier de cuisson ciré et laissée dans le congélateur pendant 1-2 heures.

Préchauffer le four à 175 ° C Huiler les deux plaques à pâtisserie. La surface de travail, sur laquelle vous allez préparer la pâte, saupoudrer un peu de farine. Divisez la pâte en deux parties. Chaque partie doit être roulée sur une feuille de 1 cm d'épaisseur, transférer la pâte roulée sur la plaque à pâtisserie et découper les parties de la maison à l'aide de gabarits. Cuire la pâte pendant 10-15 minutes. Les gâteaux prêts sont retirés et laissés jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.

Pour la décoration, préparer le glaçage: mélanger le sucre en poudre et les blancs d'œufs dans le malaxeur. Le glaçage doit avoir une consistance suffisamment légère pour pouvoir être étalée.

Maintenant vous pouvez collectionner la maison de pain d'épice. Préparez la surface sur laquelle vous servirez le gâteau. Ce peut être un grand plat ou un carton plat. Sur le stand choisi, collectionnez et décorez la maison en pain d'épice. Des parties de la maison sont collées avec de la glaçure. Pendant que le glaçage sèche, les murs de la maison doivent être soutenus avec une bouteille d'eau, afin qu'ils ne se désagrègent pas. De la même manière attacher le toit de la maison. La porte d'entrée est également vitrée. Vous pouvez le laisser un peu entrouverte. Le reste de l'émail est appliqué sur le toit. En outre, toute la maison en pain d'épice peut être décorée à votre goût.

Maison en pain d'épice peut être décorée avec des biscuits, glaçage de différentes couleurs, marmelade, noix. En outre, vous pouvez faire la décoration de la courmaison de pain d'épice. Des restes de la pâte, vous pouvez faire cuire le sapin de Noël. Cuire de petits biscuits, à partir de laquelle vous pouvez ensuite faire une clôture. Avec ces éléments décoratifs supplémentaires, la cuisson de votre nouvelle année sera très originale.