Comment nettoyer la poêle en fonte à partir de dépôts de carbone ou de rouille
Poêle à frire en fonte lourde - pas dansla mode. Aujourd'hui, dans le magasin, vous pouvez trouver des plats légers avec revêtement Teflon, qui ne brûle pas de nourriture, et une éponge avec un agent dégraissant retournera la présentation.
Tout cela est vrai, cependant, nous pouvons prouver que lancer une fonte est trop tôt. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de nettoyer une vieille poêle en fonte à partir de dépôts de carbone ou de la rouille.
La fonte est un excellent conducteur de chaleur, donc la nourritureil chauffe uniformément, en plus, vous pouvez utiliser moins d'huile végétale. En raison de leurs caractéristiques, ces poêles à frire conviennent à tout type de cuisinière, ainsi que pour le four. Le manque de revêtement antiadhésif est également un plus, plutôt qu'un moins, parce que maintenant on parle beaucoup des dangers du téflon chaud pour la santé.
Et les puces et les rayures en général menacent de frapperchimique dans le corps. Eh bien, loin de la dernière raison de rester fidèle à la fonte est le goût de la nourriture cuite en elle. Magnifiques pommes de terre parfumées, viande avec une croûte croustillante. Et si vous vous rappelez le pilaf, cuit dans un vieux chaudron en fonte ... baver! Mais pourquoi la poêle à frire?
S'il n'y a pas de lubrifiant sur sa surface, alorsn'est pas assuré contre l'apparition de la rouille. Ceci est dû au fait que pendant la fusion à la surface de la fonte, il y a des pores microscopiques. À cet égard, notre premier conseil. Si vous ne voulez pas nettoyer la poêle en fonte de temps en temps, il est bon de réchauffer l'huile végétale immédiatement après l'avoir achetée. Il bouche les pores et forme une couche protectrice.
Rappelez-vous que l'utilisation de lubrifiants avec des sels, eten général, toute substance contenant des sels et des acides peut entraîner une corrosion. Le trempage dans de l'eau savonneuse et l'utilisation d'éponges métalliques raccourciront également la durée de vie de la poêle.
Comment nettoyer une poêle à frire en fonte de la rouille
Que faire si la rouille a déjà commencél'effet destructeur sur le métal? Pour commencer, la vaisselle doit être nettoyée avec un gant de toilette et de la poudre de qualité. Une éponge de fer dans ce cas sera la bienvenue. Après cela, séchez la poêle de façon qualitative et séchez la serviette une fois de plus. Ensuite, nous lui envoyons quarante minutes dans un four bien chauffé.
Nous sortons, lubrifions avec de l'huile végétale et encoremettre au four. Nous attendrons environ une heure, nous la retirerons, attendrons que la fonte se refroidisse et nous mettrons une nouvelle couche d'huile. Avec cette procédure simple, non seulement nous avons nettoyé la plaque de rouille et nous l'avons préparée pour la cuisson, mais nous avons également formé un revêtement qui protège non seulement contre la corrosion, mais aussi contre la combustion.
Comment nettoyer vieille poêle à frire en fonte à partir de dépôts de carbone
Nagar, c'est-à-dire un mélange séché d'huile brûlée, est un autre malheur, qui arrive souvent avec des poêles à frire en fonte. Si vous voulez que les plats semblent neufs, essayez ce qui suit.
La première étape consiste à tremper. Ceci est approprié pour l'eau ordinaire, ou une solution faible de soude.
Le deuxième est "l'enlèvement du dépôt". La poêle à frire en tissu de fer habituelle doit être nettoyée. Réduire l'effort aidera l'utilisation de produits chimiques ménagers qui dissolvent les graisses. Idéal pour nettoyer les assiettes. La principale chose à retenir est qu'il est préférable de travailler avec des gants et de bien nettoyer la poêle.
Une autre façon de nettoyer la poêle à frire est soncalcination avec du sel. Après avoir retiré la graisse brûlée, essayez de ne pas la laisser apparaître à nouveau. Pour ce faire, suivez des règles simples: enlevez toujours l'huile restante de la surface et rincez la poêle avant chaque utilisation. Ensuite, vos plats ne seront pas seulement délicieux, mais aussi une apparence brillante.
Auteur: Katerina Sergeenko
