Comment manger des fruits exotiques?

Par exemple, vous décidez d'acheter noix de coco. En passant, au moment de choisir, faites attention àmaturité et fraîcheur de l'écrou. En apparence, il est presque impossible de distinguer une noix de coco fraîche d'une noix de coco fraîche. Secouez l'écrou: si la noix de coco est fraîche, vous entendrez une éclaboussure caractéristique. L'écrou devrait être sans fibres, seulement la zone autour des "yeux" devrait être couverte d'une "barbe".

Avant ouvrir la noix de coco, il est nécessaire de fusionner son jus, le soi-disantlait de coco. Pour ce faire, dans la zone de deux des trois yeux sombres à une extrémité de l'écrou avec un objet pointu faire des trous. Égoutter le jus de noix de coco ou le boire dans un tube.

Maintenant, vous pouvez commencer à diviser la noix de coco. Pour ouvrir une noix de coco, vous devez trouver son "point faible". Si vous divisez mentalement la noix de coco en trois parties, ce "point faible" sera situé à environ un tiers de la fin de l'écrou (avec "yeux"). Maintenant, mettez la noix de coco sur une surface plane et frappez l'endroit prévu avec le côté émoussé d'un grand couteau. Tournez légèrement l'écrou et appliquez un second coup.

A la place de l'impact, il devrait y avoir une fissureune fente naturelle de l'écrou. Il suffit maintenant d'insérer le couteau dans la fissure et, en l'utilisant comme levier, de fendre l'écrou jusqu'à la fin. Vous pouvez maintenant profiter de la délicate pulpe juteuse.

Si vous achetez ananas, puis sur la maturité de ce fruit miracle exotiqueOn vous dira certains signes. Le «bouchon» des feuilles d'ananas doit être frais, vert, les feuilles individuelles peuvent être facilement étirées. Un bruit sourd en tapotant la peau d'ananas parle de sa maturité, "vide" - que l'ananas a séché. La croûte d'un ananas mûr devrait rester élastique, les «stylos» devraient être de la même taille, il ne devrait pas y avoir de taches sombres sur la surface de la croûte.

L'odeur d'ananas vous en dit aussi beaucoup. L'odeur de l'ananas mûr devrait être douce, douce. Une odeur trop forte, surtout avec des impuretés, indique le processus de fermentation qui a commencé - ce produit n'est pas adapté pour la nourriture.

Il y a plusieurs façons de couper l'ananas. Tout d'abord, couper le "haut" et "cul" de l'ananas. Puis, avec un couteau tranchant, le fruit est pelé de la peau et des "orbites", semblable à la pomme de terre. Ensuite, vous pouvez couper des tranches d'ananas, comme une pastèque ou un melon, ou le couper en cercles. Assurez-vous de retirer le noyau dur - il n'est pas utilisé.

En outre, l'ananas peut être servi en le coupant nonpetits cubes. Particulièrement festif et solennel ressemblera à l'ananas, coupé en cubes et versé avec du champagne. Servi ce plat dans un beau verre, et de préférence un cristal, un vase.

Avocat devrait choisir ainsi. Sur la surface du fruit, il ne doit pas y avoir de taches ou de fissures sombres, la peau doit être propre et non endommagée. Les avocats doivent être légèrement pressés lorsqu'ils sont pressés avec un doigt, mais il ne devrait pas y avoir de bosses dessus. Si vous avez acheté un avocat un peu dur, il suffit de le mettre quelques jours dans un endroit frais, de sorte que le fruit soit "mûr".

Lors de l'utilisation des avocats devrait être coupéos le long, sans peler. Les moitiés peuvent être légèrement pénétrées les unes par rapport aux autres et les diviser. Retirez la pierre en la faisant basculer avec une cuillère à café. Maintenant, vous pouvez peler la peau, pour ce faire, mettre la moitié de l'avocat avec la peau vers le haut et, avec un couteau, tirer la peau vers le haut. Les avocats peuvent également être coupés en tranches, et seulement ensuite les nettoyer.

Fruits juteux mangue Il est particulièrement difficile de couper, de sorte quese salir avec du jus. La mangue est généralement servie avec un couteau à fruits coupés en quatre parties. Chaque tranche devrait être épluchée et coupée en morceaux, à manger avec une fourchette. Un os de mangue devrait être enlevé avec une cuillère ou coupé avec un couteau s'il est trop étroitement attaché à la pulpe.