Cholestérol: les mythes, la vérité et les recommandations des nutritionnistes
Nouvelles peu connues sur le cholestérol: ça peut être de deux sortes. Le cholestérol HDL "correct" protège le système cardiovasculaire en participant à l'élimination des "plaques", en bloquant la perméabilité des veines, des artères et des capillaires. "Dangereux" - LDL-cholestérol - agit tout à fait le contraire: s'installer sur les parois des vaisseaux sanguins, forme ces très "plaques", qui sont des causes fréquentes d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. La conclusion des diététiciens est simple: il est nécessaire de ne pas mener une lutte insensée pour éliminer le cholestérol dans le corps, mais simplement maintenir l'équilibre nécessaire, en réduisant le niveau de LDL-lipoprotéines dans le sang.
Minimiser les graisses saturées dans l'alimentation etaugmentation insaturée. Les premiers se retrouvent généralement dans les produits de charcuterie et de charcuterie, le beurre, les produits laitiers, le fromage, les produits de boulangerie et les friandises préparés en friture. Alors que les sources de ce dernier sont des noix non salées et des huiles végétales (colza, olive). Exclure la "cholestérol" de la nourriture est complètement impossible, et il n'y a pas besoin. Juste réduire leur consommation à plusieurs fois par semaine et ne pas abuser de grandes portions.
Ne pas oublier les épices. Piment - excellente prévention de la thrombose, le poivre noir - une sorte de bloqueur de cholestérol "dangereux", le gingembre - un régulateur naturel de la viscosité du sang. Le safran, les clous de girofle et le curcuma contribuent également à l'augmentation des «bonnes» lipoprotéines HDL dans le corps, réduisant le risque de maladies vasculaires.
Passez à autre chose. L'activité physique modérée maintient l'équilibre du cholestérol dans la norme, en saturant le sang avec de l'oxygène et en le mettant à jour. Une course mesurée, une marche sans hâte, le vélo - c'est ce dont vous avez besoin.
