Le cocktail de Manhattan

Pendant très longtemps son existence, le cocktail Manhattan (une telle orthographe est aussi très courante) est devenu très populaire. La recette classique de Manhattan est connue de tout barman, mais c'est souvent préparé ce cocktail dans différentes versions.

Cocktail Manhattan classique

Pour préparer un cocktail classique, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 60 ml de whisky de seigle


• 15 ml de vermouth sucré


• 2-3 gouttes d'angostura amère


• glace

Mélangez ce cocktail alcoolisé dans un spécialconteneur. D'abord, il est à moitié rempli de glace, puis ajouter le reste des ingrédients. Avec une cuillère, remuez bien le cocktail pendant 20-30 secondes. Versez un cocktail dans le verre pré-refroidi. Si désiré, il peut être décoré avec une cerise.

Il y a encore beaucoup d'options pour faire un cocktail Manhattan. Nous vous suggérons d'essayer de cuisiner certains d'entre eux.

Cocktail Cubain Manhattan

Pour faire ce cocktail Manhattan, vous aurez besoin de tels ingrédients:

• 30 ml de rhum léger


• 20 ml de vermouth sec


• 20 ml de vermouth sucré


• 3 gouttes d'angostura amère

Comme dans la recette précédente, mélanger tous les ingrédients du cocktail avec de la glace. Versez-le dans le verre dans lequel vous allez servir.

Cocktail Idéal Manhattan

Pour ce cocktail, vous aurez besoin:

• 10 ml de vermouth sec


• 10 ml de vermouth sucré


• 45 ml de whisky canadien


• 3 gouttes d'angostura amère

Comme vous pouvez le voir, le cocktail Manhattan peut être cuisiné en différentes versions. Mais la condition principale est de ne pas fouetter le cocktail, mais remuer avec une cuillère. Il y a trois raisons à cela. Tout d'abord, le cocktail se refroidit rapidement. Deuxièmement, la glace pendant l'agitation va fondre un peu et diluer le cocktail à l'état désiré, ce qui est également très important. Troisièmement, on fouette dans le cocktail de l'air, qui commence alors à monter en petites bulles, ce qui affecte grandement l'apparence du cocktail, le faisant ressembler à un nuage. Vous pouvez fouetter un cocktail dans un mélangeur, mais n'oubliez pas qu'il est toujours souhaitable de le mélanger.