Comment faire la valentine de chocolat pour la Saint-Valentin - 14 février
Une telle valentine ne peut pas être envoyée dans une enveloppe, mais 14Février il est attendu par beaucoup de doux amants. La douce valentine est un rêve chocolaté. Ce sera très facile de présenter un rêve. Suivant les instructions étape par étape, un tel cadeau à la Journée de tous les amoureux peut faire même le plus inexpérimenté culinaire. Il peut également devenir un divertissement familial merveilleux, dont le résultat sera une pièce unique de l'art culinaire.
Coeur de chocolat pour la Saint-Valentin
Pour la préparation des valentines au chocolat, nous aurons besoin de:
La quantité nécessaire de chocolat naturel de haute qualité
Décorations prêtes pour la cuisson
Forme réfractaire sous la forme d'un coeur de petit diamètre
Un beau film d'emballage transparent ou boîte décorative pour les bonbons.
La chose la plus difficile dans cette recette est de trouver un plat de cuisson en forme de cœur, dans lequel le chocolat sera fondu.
Le diamètre de la forme ne peut pas être trop grand,car il y a un risque avec une épaisseur de chocolat insuffisante pour briser le cœur, quand il faudra sortir après le durcissement. Il peut s'agir d'un moule à muffins, d'un moule réfractaire pour faire frire des crêpes ou même d'un pochoir à biscuits. La chose principale est que la forme de coeur devrait résister à la chaleur. Si c'est une forme sans fond, alors il est préférable de choisir une forme avec une pondération en haut, de sorte que le chocolat fondu ne s'écoule pas sous le moule.
Méthode pour faire des cœurs au chocolat le 14 février
Le four doit être chauffé jusqu'à 180 degrés. Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium, du parchemin ou du papier sulfurisé. Lay les moules sur une plaque de cuisson. Mettez des morceaux de chocolat serrés dans les formes.
Placez la plaque de cuisson préchauffée à 180 degrésfour Cuire 5 minutes jusqu'à la fonte du chocolat. Tirez doucement la plaque de cuisson hors du four. Décorer jusqu'à ce que le chocolat soit congelé.
Après 10 minutes, placez le chocolat dans les moules dans un plat à fond plat dans une rangée, couvrez avec une serviette en papier. Mettez-le au réfrigérateur pendant 10-15 minutes.
Retirer du réfrigérateur et retirer délicatement les moules. Maintenant, la valentine au chocolat peut être emballée et donnée.
Selon l'imagination du créateur, le coeur peutêtre entièrement fait de chocolat noir, ou d'un mélange de variétés préférées. Le chocolat poreux est préférable de ne pas mélanger avec du chocolat habituel. Ne prenez pas de chocolat avec des garnitures de yogourt ou de confiture. Et au contraire, les raisins secs avec des noix peuvent aider le chocolat à trouver un goût plus intéressant.
Selon le diamètre de la forme, vous devez choisir la quantité de chocolat. La qualité du chocolat devrait être de première classe. Le chocolat de confiserie ne convient pas pour cette occasion.
Les carreaux de chocolat devront être cassés en petitespièces Si vous prenez quelques couleurs de chocolat, vous pouvez répartir le chocolat sur les zones de couleur, par exemple, la moitié gauche du cœur est blanche et la droite est noire. Il est intéressant de comprendre que différents chocolats fondront à des vitesses différentes.
Après que le chocolat a fondu, avec l'aide decure-dents peuvent rapidement dessiner un motif correspondant à la Journée des amoureux. Vous pouvez laisser le motif de chocolat intact et couvrir la surface supérieure avec de la poudre comestible décorative: perles ou coeurs.
Vous pouvez également essayer de joindre une verticaleun ornement du même chocolat. Pour ce faire, un peu de chocolat pour faire fondre dans un four à bain-marie ou micro-ondes, et en utilisant une seringue culinaire pour dessiner la grille du ventilateur, les pointes de la Croix-Fléchées, ou toute autre image qui peut être un petit lavabo au coeur à un angle de 90 degrés et en même temps il ne faut pas tomber. Pour ce faire, il faudra attendre jusqu'à ce que le chocolat durcisse légèrement, à la bijouterie est non seulement coulé, et est fermement chocolat.
Plus la décoration d'une valentine au chocolat est complexe d'ici le 14 février, plus l'emballage doit être soigneux. Pour les valentines volumétriques, il est préférable d'utiliser une boîte plutôt qu'un sac.
Ne soyez pas modeste dans le choix des bijoux - plus la valentine est élégante, plus elle sera agréable à donner et à recevoir.
